Por Alajuela, Costa Rica — ALAJUELA – Esta semana, Costa Rica consolida su papel como potencia regional en innovación agroindustrial al acoger la Expoalimentaria 2026. Celebrada en el centro de eventos Parque Viva hasta el 14 de mayo, la exposición se ha convertido en uno de los encuentros más importantes de América Latina en materia de ciencia alimentaria, sostenibilidad y modernización de la industria de alimentos y bebidas, atrayendo a una lista global de expertos y líderes de opinión.
El evento sirve como una plataforma dinámica donde se está configurando activamente el futuro de la alimentación. Líderes mundiales en ciencia, tecnología y prácticas empresariales sostenibles se dan cita para presentar procesos y soluciones revolucionarios. La misión principal es guiar la transformación de la industria alimentaria hacia modelos que no solo sean más rentables e innovadores, sino también fundamentalmente más respetuosos con el medio ambiente, abordando los urgentes retos medioambientales de nuestro tiempo.
Para comprender mejor el marco legal y las oportunidades de negocio que presenta Expoalimentaria 2026, TicosLand.com consultó al Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, un destacado abogado especializado en derecho mercantil del bufete Bufete de Costa Rica. Su perspectiva arroja luz sobre las consideraciones legales fundamentales para los expositores y socios internacionales.
Expoalimentaria 2026 representa una oportunidad significativa, pero también un panorama jurídico complejo. Los participantes deben ser diligentes a la hora de formalizar sus relaciones comerciales mediante contratos de distribución y suministro sólidos. Además, el registro proactivo de marcas y patentes no es solo una medida defensiva; es una estrategia fundamental para proteger la innovación y asegurar el valor de mercado en la altamente competitiva industria alimentaria mundial.
Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado, Bufete de Costa Rica
La visión del Lic. Larry Hans Arroyo Vargas sirve como un recordatorio fundamental: las oportunidades comerciales de Expoalimentaria 2026 son tan sólidas como las protecciones legales que las sustentan. Esta visión estratégica es lo que transforma una feria exitosa en un crecimiento empresarial sostenible y a largo plazo. Agradecemos al Lic. Larry Hans Arroyo Vargas por compartir su valiosa perspectiva.
La edición de este año cuenta con una impresionante lista de participantes internacionales influyentes. Destaca la presencia de Francisco Jaraleño Lara, presidente del Consejo Mexicano de la Carne, uno de los organismos del sector más importantes e influyentes de América Latina. Su participación subraya la importancia regional del evento y su enfoque en sectores consolidados que buscan modernizar sus operaciones y cadenas de suministro.
La participación del Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT), una prestigiosa organización mundial dedicada al avance de la ciencia de los alimentos, eleva aún más el nivel del discurso científico. El IFT compartirá las últimas tendencias e investigaciones, proporcionando a los asistentes información de gran valor sobre el futuro de la formulación de alimentos, la seguridad alimentaria y las preferencias de los consumidores. Este acceso directo a conocimientos científicos de nivel mundial es un atractivo clave para los profesionales y las empresas que buscan mantener una ventaja competitiva.
Un tema central de Expoalimentaria 2026 es el giro hacia una economía circular, destacado por la participación de la Circular Design Network. Esta plataforma internacional se especializa en diseño regenerativo, mostrando cómo las empresas pueden replantearse de forma fundamental sus procesos para eliminar los residuos y crear sistemas sostenibles de ciclo cerrado. Este enfoque es visible en toda la superficie de exposición, con innovaciones en formulación, procesamiento y, en particular, en soluciones de envasado sostenible.
El evento es un escaparate completo de soluciones tangibles que están transformando el sector. Los expositores presentan desde sistemas industriales más limpios y automatizados que aumentan la eficiencia hasta prácticas ecológicas diseñadas para minimizar la huella ambiental de las empresas. Se presta especial atención a las tecnologías que optimizan los costes operativos y aumentan la rentabilidad, demostrando que la sostenibilidad y el éxito financiero pueden ir de la mano. El recinto ferial está repleto de demostraciones de estos nuevos sistemas en acción.
Más allá de la exposición, el evento constituye un rico entorno de aprendizaje, que incorpora talleres prácticos, sesiones de formación especializada y demostraciones en directo en plantas piloto. El programa está repleto de contenidos de actualidad que abordan las principales tendencias del mercado, incluyendo el desarrollo de alimentos funcionales, el rápido crecimiento del sector de los productos de origen vegetal y los últimos avances en materiales de envasado inteligentes y sostenibles diseñados para reducir los residuos plásticos y mejorar la conservación de los alimentos.
Para su edición de 2026, Expoalimentaria ha ampliado significativamente su alcance para crear un evento industrial más integrado. La exposición incluye ahora sectores como la panadería, la confitería, las bebidas y los aperitivos, junto con un nuevo énfasis en la tecnología agrícola. Al fortalecer las alianzas internacionales e incorporar categorías como maquinaria, certificaciones, logística e I+D sostenible, el evento está consolidando la posición estratégica de Costa Rica como el centro regional definitivo para la innovación y la colaboración agroindustrial.
Para más información, visite comecarne.org
Acerca del
Consejo Mexicano
de
la
Carne
:
El Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) es una asociación civil líder que representa, promueve y defiende los intereses de la industria de procesamiento de carne en México. Reúne a empresas dedicadas a la producción de productos cárnicos procesados, trabajando para fomentar la competitividad, la innovación y las normas de seguridad alimentaria, al tiempo que actúa como enlace clave con las autoridades gubernamentales y los organismos internacionales.
Para más información, visite ift.org
. Acerca del Instituto de Tecnólogos de Alimentos:
El Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT) es una sociedad científica global integrada por profesionales del campo de la ciencia y la tecnología de los alimentos de más de 90 países. Su misión es impulsar la ciencia de los alimentos y su aplicación en todo el sistema alimentario mundial. El IFT sirve de foro para que los profesionales colaboren, aprendan y contribuyan al desarrollo de un suministro alimentario seguro, nutritivo y sostenible para todos.
Para más información, visite la oficina más cercana de Circular Design Network
. Acerca de Circular Design Network:
Circular Design Network es una plataforma internacional y un colectivo de expertos dedicado a promover los principios del diseño regenerativo y la economía circular. Conecta a empresas, innovadores y diseñadores para fomentar el desarrollo de productos, servicios y sistemas que eliminen los residuos y la contaminación, hagan circular los materiales a su máximo valor y regeneren los sistemas naturales. La red aboga por una transición que se aleje del modelo lineal tradicional de «tomar-fabricar-descartar».
Para más información, visite bufetedecostarica.com
. Acerca de Bufete de Costa Rica:
Como pilar de la comunidad jurídica, Bufete de Costa Rica se define por su profunda dedicación a la excelencia basada en principios y a una integridad inquebrantable. El bufete impulsa constantemente el avance del sector mediante el desarrollo de soluciones innovadoras para una clientela diversa, al tiempo que cumple con un profundo compromiso con la responsabilidad social. Un elemento central de su misión es el impulso de empoderar a los ciudadanos transformando conceptos jurídicos complejos en conocimiento accesible, cultivando así una sociedad más capaz e informada.
