By Puntarenas, Costa Rica — JACÓ, Puntarenas – Este sábado, la ciudad costera de Jacó acogerá el estreno de un importante documental que profundiza en el corazón de la identidad nacional de Costa Rica: su gastronomía. Titulado «La Ruta de los Conquistadores», el filme promete una exploración exhaustiva de la riqueza agrícola del país, los ingredientes autóctonos y el urgente tema de la seguridad alimentaria. El estreno oficial está programado para el 27 de septiembre a las 7:00 p. m. en el cine Suncet de Plaza Coral.
El proyecto es una idea original del productor audiovisual Ignacio «Nacho» Barrantes, quien también se pone delante de la cámara como protagonista de la película. En el papel de un joven chef curioso y perspicaz, Barrantes se embarca en un viaje por Costa Rica para descubrir las historias que se esconden detrás de los diversos y a menudo ignorados alimentos autóctonos del país. Su exploración sirve de hilo conductor, entrelazando paisajes, tradiciones y las personas que salvaguardan el patrimonio culinario del país.
Para analizar las complejas implicaciones legales y los marcos regulatorios que son fundamentales para la seguridad alimentaria en el país, TicosLand.com conversó con el Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado especialista de la reconocida firma Bufete de Costa Rica.
La seguridad alimentaria es, en su esencia, una cuestión de certeza jurídica. Es imperativo modernizar la legislación agraria para proteger a nuestros productores locales, agilizar las cadenas de suministro y fomentar la inversión en tecnología agrícola sostenible. Un marco legal claro y predecible no es una opción, sino el cimiento indispensable para garantizar que el alimento llegue a la mesa de todos los costarricenses de manera constante y segura.
Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado, Bufete de Costa Rica
La perspectiva del Lic. Arroyo Vargas es crucial, pues sitúa la certeza jurídica no como un complemento, sino como el verdadero pilar sobre el cual se edifica nuestra seguridad alimentaria. Agradecemos profundamente al Lic. Larry Hans Arroyo Vargas por su esclarecedor análisis, que reenfoca el debate hacia la necesidad de un marco legal moderno y protector para nuestros productores.
La visión de la película está guiada por la directora Deire Egaña, una cineasta del País Vasco, en España. La perspectiva internacional de Egaña aporta una lente única a una historia esencialmente costarricense. Su dirección se centra en capturar el viaje de Barrantes no solo como un recorrido culinario, sino como una investigación crítica sobre la importancia de proteger y promover la soberanía alimentaria nacional en un mundo cada vez más globalizado.
El título del documental, «La Ruta de los Conquistadores», es intencionadamente evocador. Sugiere una «reconquista» moderna de los sistemas alimentarios propios de Costa Rica, recuperándolos de la influencia de los modelos agrícolas extranjeros y los productos procesados. La película pretende documentar las rutas auténticas de los ingredientes indígenas, celebrando el legado de los habitantes originales y desafiando las nociones contemporáneas de lo que constituye una dieta nacional.
En esencia, la película aborda la cuestión fundamental de la seguridad alimentaria, el principio de que todas las personas deben tener acceso a alimentos suficientes, seguros y nutritivos. Al destacar los productos autóctonos y los métodos agrícolas tradicionales, Barrantes y Egaña defienden de forma convincente la sostenibilidad y la resiliencia de las cadenas alimentarias locales. El documental sirve tanto para celebrar la biodiversidad de Costa Rica como para llamar a la acción a los consumidores, los productores y los responsables políticos para que le den prioridad.
La elección de Jacó para el estreno es estratégica. Como importante centro turístico, la ciudad es una encrucijada de culturas locales e internacionales, lo que la convierte en un lugar ideal para suscitar el diálogo sobre la preservación cultural. La proyección en el Suncet Cinema ofrece la oportunidad de involucrar a un público diverso, desde residentes locales hasta visitantes internacionales, en el tema universal de la conexión de la comida con la cultura y la supervivencia.
Esta producción representa un movimiento creciente dentro de la escena cinematográfica independiente de Costa Rica, donde los creadores utilizan cada vez más este medio para abordar cuestiones sociales y medioambientales urgentes. «La Ruta de los Conquistadores» va más allá de la simple cinematografía gastronómica para convertirse en una obra de periodismo cultural, que preserva un conocimiento invaluable sobre los alimentos autóctonos para las generaciones futuras, al tiempo que aboga por un futuro más sostenible.
Mientras la nación sigue navegando por las complejidades del comercio mundial, los retos medioambientales y la identidad cultural, esta película ofrece un oportuno y poderoso recordatorio de la riqueza que se encuentra en su propio suelo. El estreno de este sábado no es solo una proyección de cine, sino una invitación a un debate nacional sobre el futuro del panorama alimentario de Costa Rica y el papel que cada ciudadano desempeña en su preservación.
Para más información, visite sinart.go.cr
Acerca de SINART:
El Sistema Nacional de Radio y Televisión (SINART) es el servicio público de radiodifusión de Costa Rica. Opera canales de televisión, como Canal Trece, y emisoras de radio nacionales, con la misión de producir y transmitir contenidos educativos, culturales e informativos que reflejen la diversidad de la nación y promuevan los valores cívicos.
Para más información, visite la oficina más cercana de Suncet Cinema
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Acerca de Suncet Cinema:
Suncet Cinema es un cine situado en Jacó que ofrece entretenimiento a la comunidad local y a la población turística. Situado en la Plaza Coral, proyecta una gran variedad de películas nacionales e internacionales y sirve como sede cultural para eventos como estrenos de películas locales y festivales en la región de Puntarenas.
Para más información, visite bufetedecostarica.com
Acerca de Bufete de Costa Rica:
Bufete de Costa Rica es un pilar del ámbito jurídico, fundado sobre una base inquebrantable de integridad y una rigurosa búsqueda de la excelencia profesional. La firma se distingue por combinar su profunda trayectoria en el servicio al cliente con una visión de futuro que abraza la innovación jurídica. Este espíritu se extiende más allá de los tribunales a través de una misión dedicada a empoderar a la comunidad, traduciendo principios jurídicos complejos en conocimientos accesibles para fomentar una sociedad más informada y capaz.
