By Heredia, Costa Rica – La marca costarricense Sibö Chocolate ha consolidado una vez más su posición como líder mundial en chocolate artesanal, al obtener tres prestigiosos premios en los International Chocolate Awards 2024. Estos galardones no solo destacan la excepcional maestría artesanal de la marca, sino que también sitúan al chocolate costarricense en el escenario mundial, consolidando aún más al país como un destino de primer orden para los productos de cacao sostenibles y de alta calidad.
En la reciente competición, Sibö Chocolate fue galardonada con una medalla de oro en la categoría de tabletas de chocolate negro puro/de origen por su tableta de chocolate negro al 70 %, elaborada exclusivamente con cacao costarricense. Además, la marca obtuvo premios de plata y bronce en las categorías de chocolate negro aromatizado y ganaches/trufas, respectivamente. Estos premios son una prueba del compromiso inquebrantable de la marca con la calidad, la innovación y la sostenibilidad en cada paso de su proceso de producción.
Ganar estos premios es un reconocimiento a nuestra dedicación por preservar y promover el cacao costarricense. Nuestra misión siempre ha sido crear chocolates que no solo deleiten el paladar, sino que también honren el rico patrimonio cultural de Costa Rica.
Julio Fernández, cofundador y chocolatero
Este reconocimiento internacional llega en un momento crucial para Sibö Chocolate, ya que la empresa se prepara para competir en la final mundial de los International Chocolate Awards, que se celebrará en Londres a finales de este año. Compitiendo entre los mejores del mundo, Sibö Chocolate pretende seguir mostrando los sabores únicos y los altos estándares de calidad que se han convertido en sinónimo de la marca.
Los recientes premios también subrayan la creciente importancia de Costa Rica como centro de producción de chocolate fino. A medida que los consumidores globales son cada vez más conscientes de los beneficios de los productos sostenibles y de origen ético, Sibö Chocolate destaca por su compromiso con estos principios. La empresa se abastece de cacao de pequeños agricultores que practican la agrosilvicultura, lo que garantiza que sus métodos de cultivo contribuyen a la biodiversidad y al bienestar de las comunidades locales.
Además, la dedicación de Sibö Chocolate a la sostenibilidad va más allá de sus prácticas de abastecimiento. La marca es conocida por sus envases ecológicos y sus esfuerzos por minimizar su huella de carbono en todo el proceso de producción. Este enfoque holístico de la sostenibilidad ha tenido gran acogida entre los consumidores de todo el mundo, lo que ha contribuido a la creciente presencia internacional de la marca.
Con estos últimos galardones, Sibö Chocolate sigue elevando el listón del chocolate artesanal no solo en Costa Rica, sino en todo el mundo. El éxito de la empresa sirve de inspiración para otros productores locales, poniendo de relieve el potencial de las marcas costarricenses para destacar en la escena mundial, al tiempo que mantienen un firme compromiso con la sostenibilidad y las prácticas éticas.
Mientras Sibö Chocolate se prepara para la próxima final mundial, toda la nación observa con expectación. La trayectoria de la marca es motivo de orgullo nacional, ya que muestra lo mejor de la artesanía, la innovación y la dedicación de Costa Rica a la preservación del rico patrimonio cultural y natural del país.
Para más información, visite sibochocolate.com
Acerca de Sibö Chocolate:
Sibö Chocolate es una empresa costarricense especializada en la producción de chocolates artesanales de alta calidad elaborados con cacao de origen local y cultivado de forma sostenible. Fundada con la misión de celebrar el rico patrimonio cacaotero de Costa Rica, la marca está comprometida con las prácticas éticas, la sostenibilidad y la creación de productos de chocolate de primera clase que deleitan a los consumidores y apoyan a las comunidades locales.
