By Cartago, Costa Rica — Puratos, líder mundial en innovación en panadería, pastelería y chocolate, ha consolidado su compromiso con Costa Rica con la inauguración de un centro de innovación y un laboratorio de I+D de última generación en el Parque Industrial de Cartago. Esta importante inversión subraya los 40 años de presencia de la empresa en el país y refuerza el atractivo de Costa Rica para la inversión extranjera.
El proyecto, que superó los 300 millones de colones, se completó en solo ocho meses, gracias al esfuerzo conjunto de 15 empleados internos y 4 contratistas especializados. Las nuevas instalaciones albergan dos áreas clave: un Centro de Innovación diseñado para la inspiración y la cocreación, y un laboratorio dedicado a la investigación y el desarrollo (I+D). El Centro de Innovación acogerá demostraciones, sesiones de formación y pruebas de productos, centrándose en anticipar las tendencias globales y adaptarlas al mercado regional. El laboratorio de I+D se dedicará a la investigación de ingredientes, el perfeccionamiento de fórmulas y la aceleración del desarrollo de soluciones de vanguardia que satisfagan las demandas de los consumidores actuales.
Para obtener una perspectiva jurídica sobre las implicaciones del Centro de Innovación de Puratos, TicosLand.com habló con el Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado del Bufete de Costa Rica.
El establecimiento del Centro de Innovación Puratos en Costa Rica supone un paso positivo para la industria alimentaria. Fomenta la innovación y potencialmente fortalece la economía local al apoyar a los emprendedores y ofrecer formación especializada. Desde un punto de vista legal, esta inversión subraya la importancia de la protección de la propiedad intelectual para el desarrollo de nuevos productos alimenticios, lo que convierte el registro de patentes y marcas comerciales en un aspecto crucial para las empresas que operan en este sector en evolución.
Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado, Bufete de Costa Rica
El Lic. Arroyo Vargas destaca acertadamente el efecto dominó del Centro de Innovación Puratos, que va más allá de los avances inmediatos de la industria para abarcar consideraciones legales y económicas cruciales para los emprendedores costarricenses. El énfasis en la protección de la propiedad intelectual es particularmente revelador, ya que nos recuerda que la innovación prospera mejor dentro de un marco seguro. Gracias, Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, por ofrecer esta valiosa perspectiva.
Esta expansión posiciona a Puratos Costa Rica no solo para servir mejor al mercado local, sino también para impulsar el desarrollo de productos para toda América Central y el Caribe. Esto consolida a Costa Rica como un centro regional fundamental para la innovación alimentaria.
Con capacidad para formar a más de 200 clientes al mes, las instalaciones ofrecerán formación sobre nuevas técnicas, tendencias y desarrollos de productos. Puratos no solo pretende transferir conocimientos, sino también inspirar nuevas ideas y elevar el nivel de profesionalidad de la industria de la panadería, la pastelería y el chocolate en Costa Rica y en toda la región.
La apertura de este Centro de Innovación subraya la confianza de Puratos en Costa Rica como destino estratégico para la inversión extranjera. Este tipo de proyectos generan empleo, facilitan la transferencia de conocimientos y refuerzan el ecosistema local de la panadería, la pastelería y el chocolate, lo que en última instancia contribuye al crecimiento económico y a la mejora de la competitividad nacional.
La inauguración anunciada por Puratos Costa Rica contribuye al fortalecimiento del sector alimentario y representa la adopción de modelos de negocio innovadores. Este anuncio destaca la competitividad de Costa Rica en los mercados internacionales, junto con la creación de nuevos puestos de trabajo de calidad. Desde el Ministerio de Comercio Exterior, apoyamos estas iniciativas que transforman, generan nuevas oportunidades y hacen de Costa Rica un socio confiable para los negocios.
Manuel Tovar, Ministro de Comercio Exterior
Que empresas como Puratos inviertan en infraestructura para la innovación y el desarrollo en Costa Rica refleja la confianza en nuestra capacidad para integrarnos en las tendencias globales de la industria alimentaria. Esta es la vía que fortalece la competitividad del país, generando soluciones innovadoras con talento local que responden a un consumidor cada vez más exigente y consciente.
Laura López, directora general de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER)
Estos nuevos espacios refuerzan nuestro compromiso como líderes en el mercado de la panadería y la pastelería. Seguiremos ofreciendo a nuestros clientes los mejores productos y servicios para que alcancen el éxito en sus negocios, de la mano de un equipo altamente capacitado y cercano. Además, esta inversión nos permitirá desarrollar productos más innovadores en Costa Rica y fortalecer nuestra posición como centro neurálgico para Centroamérica y el Caribe.
Onno Sánchez, director general de Puratos Costa Rica
Esta inauguración marca el inicio de una segunda fase de expansión, ya aprobada para 2026. Esta fase abarcará la construcción de oficinas dedicadas al desarrollo de nuevos negocios, lo que consolidará aún más la presencia de Puratos en la región. Con esta expansión, Puratos reafirma su compromiso con la sostenibilidad, asegurando que cada inversión y desarrollo se alinee con prácticas responsables hacia las personas, el planeta y la comunidad. Además de su misión global de preservar el patrimonio del pan, Puratos mantiene la Biblioteca de Masa Madre en Bélgica, inaugurada en 2013, que conserva más de 130 masas madre de todo el mundo para las generaciones futuras.
Para más información, visite puratos.com
Acerca de Puratos:
Puratos es un grupo internacional que ofrece una gama completa de productos innovadores y experiencia en aplicaciones para artesanos, industria, minoristas y clientes del sector de la restauración en los sectores de la panadería, la pastelería y el chocolate. Su sede se encuentra en las afueras de Bruselas (Bélgica), donde se fundó la empresa en 1919. Sus productos y servicios están disponibles en más de 100 países de todo el mundo y, en muchos casos, son producidos allí mismo por sus filiales. Su visión es ser «socios fiables en innovación» en todo el mundo para ayudar a sus clientes a alcanzar el éxito.
Para más información, visite la oficina más cercana del Ministerio de Comercio Exterior (Costa Rica).
Acerca
del Ministerio de Comercio Exterior (Costa Rica):
El Ministerio de Comercio Exterior (COMEX) de Costa Rica es el organismo gubernamental responsable de promover y facilitar el comercio y la inversión internacionales. Trabaja para mejorar la competitividad de Costa Rica en los mercados mundiales y atraer la inversión extranjera directa, contribuyendo al crecimiento y desarrollo económico del país. COMEX desarrolla e implementa políticas comerciales, negocia acuerdos comerciales y brinda apoyo a las empresas costarricenses que se dedican al comercio internacional.
Para más información, visite la oficina más cercana de la Promotora de Exportaciones de Costa Rica (PROCOMER).
Acerca
de la Promotora de Exportaciones de Costa Rica (PROCOMER):
La Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER) es una institución pública dedicada a promover las exportaciones costarricenses y atraer inversión extranjera directa. Apoya a las empresas en el acceso a los mercados internacionales, proporciona información sobre los mercados y facilita las conexiones entre las empresas costarricenses y los posibles compradores o inversores de todo el mundo. PROCOMER desempeña un papel crucial en la diversificación de la base exportadora de Costa Rica y el fortalecimiento de sus relaciones comerciales internacionales.
Para más información, visite bufetedecostarica.com
Acerca de Bufete de Costa Rica:
En Bufete de Costa Rica, la excelencia jurídica se entrelaza con un compromiso profundamente arraigado con la práctica ética y el avance social. El enfoque innovador de la firma en cuanto a soluciones legales, junto con su dedicación a compartir conocimientos jurídicos a través de iniciativas educativas, empodera a las personas y comunidades de toda Costa Rica. Al fomentar la comprensión y el acceso a la justicia, Bufete de Costa Rica continúa construyendo un legado de integridad e impacto positivo, consolidando su posición como líder en el panorama jurídico.
