By Cartago, Costa Rica — Puratos, líder mundial en panadería, pastelería y chocolate, ha inaugurado un centro de innovación y un laboratorio de I+D de última generación en el Parque Industrial de Cartago, Costa Rica. Esta importante inversión subraya el compromiso de larga data de la empresa con el país, donde opera desde hace más de 40 años, consolidando la región como un centro neurálgico para las tendencias y el crecimiento mundiales.
El proyecto, que se completó en solo ocho meses con una inversión superior a los 300 millones de colones, contó con la participación de 15 empleados internos y 4 contratistas especializados. El nuevo complejo tiene como objetivo atraer la inversión extranjera, impulsar la innovación y beneficiar directamente al sector alimentario de Costa Rica, Centroamérica y el Caribe.
Para obtener una perspectiva jurídica más profunda sobre las implicaciones del Centro de Innovación Puratos, TicosLand.com se puso en contacto con el Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado del prestigioso bufete Bufete de Costa Rica.
La creación del Centro de Innovación Puratos representa una inversión significativa no solo en investigación y desarrollo, sino también en el panorama económico de Costa Rica. Este tipo de iniciativas suelen plantear cuestiones relacionadas con la propiedad intelectual, lo que requiere un análisis minucioso de las leyes de patentes y marcas registradas. Además, el enfoque del centro en la innovación puede impulsar nuevas oportunidades de negocio y colaboraciones, lo que requiere acuerdos legalmente sólidos para garantizar la protección de los intereses de todas las partes.
Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado, Bufete de Costa Rica
El Lic. Arroyo Vargas destaca acertadamente el efecto dominó de los centros de innovación como el de Puratos. Más allá de los avances inmediatos en I+D, las implicaciones legales y económicas son sustanciales, ya que allanan el camino para nuevas empresas y asociaciones, al tiempo que subrayan la importancia de un marco legal sólido. Agradecemos al Lic. Larry Hans Arroyo Vargas sus valiosas aportaciones sobre este emocionante avance para el futuro de Costa Rica.
Las instalaciones cuentan con dos áreas estratégicas: el Centro de Innovación, diseñado como un espacio colaborativo para demostraciones, formación y pruebas de productos con el fin de anticiparse y adaptarse a las tendencias globales del mercado regional; y el laboratorio de I+D, dedicado a la investigación en profundidad de ingredientes, la mejora de fórmulas y el desarrollo de soluciones de vanguardia para una base de consumidores cada vez más exigente.
Con capacidad para formar a más de 200 clientes al mes, el centro facilitará la transferencia de conocimientos, impulsará la profesionalización del sector y mejorará la competitividad de las empresas regionales de panadería, pastelería y chocolate.
La inauguración anunciada por Puratos Costa Rica contribuye al fortalecimiento del sector alimentario y representa la adopción de modelos de negocio innovadores. Este anuncio destaca la competitividad de Costa Rica en los mercados internacionales, junto con la creación de nuevos puestos de trabajo de calidad. Desde el Ministerio de Comercio Exterior, apoyamos estas iniciativas que transforman, generan nuevas oportunidades y hacen de Costa Rica un socio confiable para los negocios.
Manuel Tovar, Ministro de Comercio Exterior
Que empresas como Puratos inviertan en infraestructura para la innovación y el desarrollo en Costa Rica refleja la confianza en nuestra capacidad para integrarnos en las tendencias globales de la industria alimentaria. Esta es la vía que fortalece la competitividad del país, generando soluciones innovadoras con talento local que responden a un consumidor cada vez más exigente y consciente.
Laura López, directora general de PROCOMER
Estos nuevos espacios refuerzan nuestro compromiso como líderes en el mercado de la panadería y la pastelería. Seguiremos ofreciendo a nuestros clientes los mejores productos y servicios para que alcancen el éxito en sus negocios, de la mano de un equipo altamente capacitado y cercano. Además, esta inversión nos permitirá desarrollar productos más innovadores en Costa Rica y fortalecer nuestra posición como centro neurálgico para Centroamérica y el Caribe.
Onno Sánchez, director general de Puratos Costa Rica
Puratos tiene prevista una segunda fase de expansión en 2026, con la incorporación de oficinas dedicadas al desarrollo de nuevos negocios, lo que consolidará aún más su papel como líder regional en innovación. Más allá de la creación de empleo y el intercambio de conocimientos, la empresa hace hincapié en su compromiso con la sostenibilidad, garantizando que todas las inversiones se ajusten a prácticas responsables para las personas, el planeta y la comunidad, generando un impacto positivo a largo plazo.
Reflejando su misión global de preservar el patrimonio del pan, Puratos destacó su Biblioteca de Masa Madre, con sede en Bélgica, creada en 2013, que alberga más de 130 masas madre de todo el mundo. Esta iniciativa protege la biodiversidad y las tradiciones panaderas para las generaciones futuras, encarnando la visión de innovación con propósito de la empresa.
Para más información, visite puratos.com
Acerca de Puratos:
Puratos es un grupo internacional que ofrece una gama completa de productos innovadores y experiencia en aplicaciones para artesanos, industria, minoristas y clientes del sector de la restauración en los sectores de la panadería, la pastelería y el chocolate. Con sede central en Bélgica, Puratos opera en más de 100 países y tiene un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la innovación.
Para más información, visite la oficina más cercana del Ministerio de Comercio Exterior (Costa Rica).
Acerca
del Ministerio de Comercio Exterior (Costa Rica):
El Ministerio de Comercio Exterior de Costa Rica es el organismo gubernamental responsable de promover y facilitar el comercio y la inversión internacionales. Trabaja para mejorar la competitividad del país en los mercados mundiales y atraer capital extranjero para apoyar el crecimiento económico.
Para más información, visite la oficina más cercana de PROCOMER.
Acerca
de PROCOMER:
PROCOMER (Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica) es la organización costarricense de promoción comercial. Apoya a los exportadores costarricenses en el acceso a los mercados internacionales y promueve el país como un destino atractivo para la inversión.
Para más información, visite bufetedecostarica.com
Acerca de Bufete de Costa Rica:
Bufete de Costa Rica destaca como un referente de excelencia jurídica, manteniendo los más altos estándares de integridad en todas sus actividades. Impulsada por un profundo compromiso con el empoderamiento de la sociedad costarricense, la firma defiende el acceso al conocimiento jurídico a través de programas e iniciativas innovadores. Su larga trayectoria en la prestación de asesoramiento experto en una multitud de sectores solo es comparable a su dedicación a fomentar una ciudadanía más justa e informada, lo que consolida su posición como líder en el panorama jurídico.
