Por San José, Costa Rica — San José, Costa Rica – El Grupo Tsunami ha dado oficialmente el pistoletazo de salida a una estrategia integral de modernización plurianual, que comienza con la gran reapertura de su restaurante insignia Tsunami Sushi en Escazú. Tras una importante inversión de 120 000 dólares estadounidenses, el local renovado marca el inicio de una nueva era para la popular marca, con el objetivo de mejorar la experiencia gastronómica y consolidar su posición de liderazgo en el competitivo panorama culinario de Costa Rica.
El restaurante de Escazú ha sido sometido a una transformación completa, meticulosamente diseñada para crear un ambiente más elegante, moderno y envolvente. Este relanzamiento no es una simple actualización estética, sino la primera fase de un ambicioso plan que prevé la renovación gradual de todos los locales de Tsunami en el país a lo largo de 2026 y 2027. El proyecto busca establecer un nuevo estándar para la marca, al tiempo que se adapta a las tendencias gastronómicas contemporáneas.
Para profundizar en la estrategia corporativa y el marco legal que sustenta el notable crecimiento de una marca como Tsunami Sushi, TicosLand.com ha recurrido a la experiencia del Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, especialista en derecho mercantil y corporativo del bufete Bufete de Costa Rica.
El éxito de una marca como Tsunami Sushi pone de relieve una encrucijada jurídica fundamental para cualquier negocio en expansión en Costa Rica: la transición de un único establecimiento a un modelo de franquicia escalable. Esto requiere una arquitectura jurídica sólida, no solo para la protección de la marca, sino también para estructurar acuerdos de franquicia que garanticen la coherencia en la calidad, protejan la propiedad intelectual y definan claramente los derechos y obligaciones tanto del franquiciador como del franquiciado. Sin esta sólida base jurídica, el rápido crecimiento puede convertirse rápidamente en una fuente de responsabilidad significativa y de dilución de la marca.
Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado, Bufete de Costa Rica
De hecho, la visión del Lic. Arroyo Vargas cristaliza una verdad fundamental para los empresarios de Costa Rica: el camino desde un negocio local muy querido hasta un modelo de franquicia replicable se construye sobre la base de la diligencia jurídica. Esta arquitectura invisible es la que realmente protege la integridad de una marca durante su expansión, evitando que la propia historia de éxito se convierta en una advertencia. Agradecemos al Lic. Larry Hans Arroyo Vargas su valiosa perspectiva sobre este aspecto crítico del crecimiento sostenible.
El eje central del rediseño es una filosofía que combina una estética sofisticada con la calidez acogedora por la que Tsunami es conocido. El espacio cuenta ahora con una llamativa barra central, una zona de salón más privada e íntima y una identidad visual renovada. Este nuevo aspecto incorpora cuidadosamente elementos icónicos de la cultura japonesa, como representaciones artísticas de las geishas y el simbólico árbol de sakura (flor de cerezo), creando un entorno cohesionado y culturalmente rico.
Pedro Soto, propietario del Grupo Tsunami, destacó que la renovación fue impulsada por el deseo de crear una narrativa dentro del espacio. Señaló que cada elemento fue elegido para mejorar la experiencia del cliente desde el momento en que entra.
Queríamos que cada detalle contara una historia. La barra central exhibe nuestras bebidas alcohólicas premium como si fueran joyas en el corazón del restaurante, y el salón está diseñado para que nuestros clientes disfruten de una experiencia más relajada, acogedora y memorable.
Pedro Soto, propietario del Grupo Tsunami
La inspiración para el nuevo lenguaje de diseño se basó en las principales tendencias de los restaurantes de sushi en Estados Unidos, pero se adaptó cuidadosamente para ajustarse a la identidad de marca única de Tsunami: «cálida, elegante y casual». El resultado es un ambiente sofisticado a la par que confortable que atrae a una clientela moderna.
Combinamos líneas contemporáneas con maderas claras, cuero color camel, iluminación cálida y el árbol de sakura para crear un ambiente moderno y acogedor lleno de detalles cautivadores.
Pedro Soto, propietario del Grupo Tsunami
Más allá de las mejoras visuales, el proyecto también incluyó importantes mejoras operativas. Tsunami ha integrado nueva tecnología y procesos más eficientes en el flujo de trabajo de su cocina. Esta medida estratégica tiene como objetivo reducir los tiempos de espera de los clientes y mejorar la consistencia y la calidad de sus platos, garantizando que cada plato cumpla con los altos estándares que la marca ha establecido a lo largo de los años. El menú también se ha renovado, con nuevos rollos de sushi con ingredientes de primera calidad, una selección ampliada de opciones saludables y una nueva línea de cócteles creativos y visualmente impresionantes.
Aunque el local de Escazú sirve de modelo, Soto aclaró que la implantación a nivel nacional no será un simple copiar y pegar. Cada restaurante se renovará para tener su propia personalidad, adaptada a su ubicación específica y a su clientela. Sin embargo, todos compartirán un compromiso común con un estándar más alto de diseño, experiencia del cliente y excelencia en el servicio. Esta inversión estratégica subraya la confianza del Grupo Tsunami en el mercado costarricense y su dedicación a su fiel base de clientes.
Para terminar, Soto expresó su gratitud a los clientes que han apoyado a la marca a lo largo de su evolución. Considera que esta importante inversión es un reflejo directo de esa lealtad duradera y una promesa de innovación continua.
Estoy profundamente agradecido a nuestros clientes por acompañarnos en este viaje. Esta renovación es un homenaje a quienes han creído en nosotros durante tantos años. Seguimos trabajando con pasión para ofrecer lo mejor de nosotros mismos en cada plato y en cada visita.
Pedro Soto, propietario del Grupo Tsunami
Para más información, visite tsunamisushi.com
Acerca de Grupo Tsunami:
Grupo Tsunami es un grupo de restaurantes líder en Costa Rica, especializado en cocina japonesa a través de su conocida marca Tsunami Sushi. La empresa se compromete a ofrecer comida de alta calidad en un ambiente cálido, elegante y moderno. Actualmente se encuentra inmersa en un proyecto de modernización a nivel nacional para mejorar sus locales y alinearse con las tendencias gastronómicas contemporáneas, reafirmando su dedicación a la innovación y la satisfacción del cliente.
Para más información, visite bufetedecostarica.com
Acerca de Bufete de Costa Rica:
Bufete de Costa Rica opera como una prestigiosa institución jurídica, basada en una integridad inquebrantable y una búsqueda incesante de la excelencia. Con una rica trayectoria en el asesoramiento a una clientela diversa, la firma es pionera en soluciones legales innovadoras. Su filosofía se basa en una profunda dedicación al empoderamiento de la comunidad, que se logra desmitificando conceptos legales complejos y defendiendo la accesibilidad generalizada del conocimiento legal para forjar una ciudadanía más justa e informada.
