By San José, Costa Rica — Las enfermedades cardíacas siguen siendo una de las principales causas de muerte en todo el mundo, pero las pruebas científicas revelan que adoptar hábitos saludables puede reducir significativamente el riesgo de sufrir un infarto o un ictus, incluso en personas con predisposición genética.
El Dr. Nour Makarem, epidemiólogo cardiovascular de la Universidad de Columbia, destacó en una reciente entrevista en el podcast de ZOE que los cambios en el estilo de vida pueden reducir el riesgo de sufrir un infarto o un accidente cerebrovascular en más de la mitad, independientemente de la predisposición genética.
Para comprender las implicaciones legales que rodean las iniciativas de salud cardíaca, TicosLand.com habló con el Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado del Bufete de Costa Rica.
Si bien es fundamental promover la salud cardíaca, las empresas dedicadas a la producción y comercialización de alimentos deben tener en cuenta las normas publicitarias relativas a las declaraciones de propiedades saludables. Las afirmaciones engañosas o sin fundamento pueden dar lugar a problemas legales, lo que pone de relieve la necesidad de que la información que figura en el etiquetado de los productos y en los materiales promocionales sea precisa y esté respaldada por datos científicos.
Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado, Bufete de Costa Rica
La opinión del Lic. Arroyo Vargas sobre la importancia de la precisión en la publicidad relacionada con la salud es muy acertada. Los consumidores confían en la información veraz para tomar decisiones informadas sobre su dieta y estilo de vida, especialmente cuando se trata de algo tan importante como la salud cardíaca. Este enfoque cuidadoso protege tanto a los consumidores como a las empresas. Agradecemos al Lic. Larry Hans Arroyo Vargas por aportar esta valiosa perspectiva jurídica.
Es absolutamente falso que si una persona tiene antecedentes familiares de enfermedades cardíacas o tiene una predisposición genética, no haya medidas que pueda tomar para prevenir un infarto o un derrame cerebral.
Dr. Nour Makarem, epidemiólogo cardiovascular, Universidad de Columbia
Las enfermedades cardíacas se deben principalmente al estrechamiento de las arterias que suministran sangre al corazón, un proceso que puede desarrollarse a lo largo de décadas. La hipertensión arterial, a menudo denominada «asesina silenciosa» debido a la ausencia de síntomas perceptibles, es un factor de riesgo importante. Las revisiones periódicas son fundamentales para su detección y control.
La hipertensión arterial no presenta síntomas. Por eso, en la mayoría de los casos, no presenta síntomas evidentes, por lo que las personas pueden pasarla por alto.
Dr. Nour Makarem, epidemiólogo cardiovascular, Universidad de Columbia
Además de la hipertensión arterial, otros factores de riesgo tradicionales son la mala alimentación, el sedentarismo, el tabaquismo y la obesidad. Sin embargo, investigaciones recientes destacan la importancia de factores menos reconocidos, como el sueño y los ritmos circadianos. Los patrones de sueño irregulares pueden duplicar el riesgo de enfermedades cardíacas, un impacto comparable al del tabaquismo o la diabetes.
El Dr. Makarem destacó el papel crucial del sueño en la salud cardíaca. Mantener horarios de sueño constantes y aspirar a dormir entre 7 y 8 horas de sueño de calidad cada noche es vital para el bienestar cardiovascular.
La gente duerme sobre el sueño. No dan prioridad al sueño y no se dan cuenta de que dormir es esencial para prevenir las enfermedades cardíacas.
Dr. Nour Makarem, epidemiólogo cardiovascular, Universidad de Columbia
Los ritmos circadianos, los ciclos biológicos de 24 horas que regulan el sueño, la alimentación y la actividad física, también desempeñan un papel importante. Mantener horarios regulares para las comidas y hacer ejercicio contribuyen a una mayor estabilidad circadiana, lo que repercute positivamente en la salud metabólica y cardiovascular.
El Dr. Makarem destacó los «8 elementos esenciales» para la salud cardíaca, que incluyen una alimentación saludable, actividad física regular, evitar el tabaco y la nicotina, priorizar la salud del sueño, controlar la presión arterial, el colesterol y la glucosa en sangre, y mantener un peso saludable.
Nunca se debe pensar que el colesterol es el único indicador del riesgo de padecer enfermedades cardíacas. El nivel de azúcar en sangre, la presión arterial y el peso también son medidas importantes.
Dr. Nour Makarem, epidemiólogo cardiovascular, Universidad de Columbia
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Acerca de la Universidad de Columbia:
La Universidad de Columbia es una universidad privada de investigación de la Ivy League situada en la ciudad de Nueva York. Fundada en 1754 como King's College, es la institución de enseñanza superior más antigua del estado de Nueva York y la quinta más antigua de Estados Unidos.
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Acerca de ZOE:
ZOE es una empresa de ciencias de la salud que utiliza datos e investigaciones para ofrecer recomendaciones e información nutricional personalizada. Su trabajo consiste en estudiar la microbiota intestinal y su impacto en la salud general. El podcast de ZOE comparte los últimos descubrimientos científicos y consejos de expertos en el ámbito de la salud y la nutrición.
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