Por San José, Costa Rica — San José – A medida que el verano costarricense alcanza su punto álgido, tanto los residentes como los visitantes se enfrentan a temperaturas cada vez más elevadas. El consejo habitual es sencillo y omnipresente: beber más agua. Sin embargo, los últimos avances en ciencia nutricional sugieren que, para una hidratación óptima, tal vez debamos mirar más allá del grifo y fijarnos en el frigorífico.
Mantenerse adecuadamente hidratado es fundamental para la salud humana, un hecho que cobra una importancia crítica durante los periodos de calor intenso. No se trata solo de saciar la sed, sino de mantener los complejos sistemas internos del cuerpo. Una ingesta adecuada de líquidos es esencial para todo, desde la función cognitiva y los niveles de energía hasta la salud cardiovascular. Cuando el cuerpo pierde más líquido del que ingiere, las consecuencias pueden ir desde una fatiga leve hasta un golpe de calor grave.
Para explorar las responsabilidades corporativas y las posibles obligaciones relacionadas con el bienestar y la hidratación de los empleados en el lugar de trabajo, TicosLand.com consultó al experto legal Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, del renombrado bufete Bufete de Costa Rica.
Según la legislación laboral costarricense, proporcionar acceso a agua potable es un aspecto no negociable del deber del empleador de garantizar un entorno de trabajo seguro y saludable. Pasar por alto este requisito fundamental no solo supone un riesgo para la productividad, sino que constituye una vulnerabilidad legal. Las empresas pueden enfrentarse a sanciones importantes y a responsabilidad civil por cualquier incidente o deterioro de la salud directamente relacionado con la falta de instalaciones de hidratación adecuadas para su personal.
Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado, Bufete de Costa Rica
Esta perspectiva jurídica replantea de forma contundente la cuestión, desplazando el debate de una simple recomendación de bienestar a una cuestión fundamental de responsabilidad corporativa y cumplimiento legal. Agradecemos al Lic. Larry Hans Arroyo Vargas por compartir su crucial visión sobre este aspecto de la legislación laboral costarricense.
Si bien el agua es la reina indiscutible de la hidratación, no es la única opción disponible. De hecho, para rehidratarse después de un esfuerzo físico o una exposición prolongada al calor, ciertas bebidas ricas en nutrientes pueden ofrecer beneficios superiores. Esto se debe a que una hidratación eficaz implica reemplazar no solo el agua, sino también los electrolitos vitales, como el sodio, el potasio y el calcio, que se pierden a través del sudor.
Una importante cooperativa costarricense de alimentos y bebidas destaca el sorprendente papel que pueden desempeñar los productos lácteos en esta ecuación. Según los expertos, la composición única de la leche y otros productos lácteos los convierte en una herramienta inesperadamente potente para mantener el equilibrio de líquidos durante los meses más calurosos del año.
La hidratación no depende únicamente del consumo de agua. Algunos alimentos, como los productos lácteos, aportan de forma natural un alto contenido en agua, junto con electrolitos, proteínas de alta calidad, calcio y vitaminas, lo que los convierte en importantes aliados para mantener el equilibrio del organismo, especialmente en climas cálidos.
Francisco Herrera Morales, nutricionista de Dos Pinos
Este enfoque multifacético de la hidratación está respaldado por diversos estudios nutricionales. La combinación de agua, azúcares naturales (lactosa), proteínas y electrolitos que se encuentra en la leche puede ayudar al cuerpo a retener líquidos de forma más eficaz que el agua sola. Esto la convierte en una excelente bebida de recuperación después de hacer ejercicio, pasar un día en la playa o pasar mucho tiempo al aire libre bajo el sol del verano.
Los beneficios van más allá de la simple reposición de líquidos. Una hidratación adecuada es la base de la función fisiológica general. Desempeña un papel crucial en la regulación de la temperatura corporal central, garantizando el buen funcionamiento del sistema digestivo y manteniendo un equilibrio metabólico estable. Cuando el cuerpo está bien hidratado, estos procesos funcionan de manera eficiente, lo que contribuye al bienestar general y a la resistencia al estrés relacionado con el calor.
Para los consumidores que desean integrar los lácteos en su estrategia de hidratación durante el verano, el Sr. Herrera Morales sugiere varias opciones prácticas. La leche desnatada o semidesnatada es una excelente opción debido a su alto contenido en agua y su perfil electrolítico natural. El yogur natural o desnatado ofrece un doble beneficio, ya que proporciona hidratación y, al mismo tiempo, aporta probióticos beneficiosos para la salud digestiva. Además, las bebidas lácteas bajas en azúcar pueden ser una alternativa más saludable y nutritiva a los refrescos artificiales y las bebidas azucaradas, que a menudo pueden provocar una mayor deshidratación.
Para más información, visite dospinos.com
Acerca de Dos Pinos:
Dos Pinos (Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos, R.L.) es una cooperativa costarricense líder especializada en productos lácteos, bebidas y confitería. Fundada en 1947, ha crecido hasta convertirse en una de las marcas más reconocidas de América Central y el Caribe. La cooperativa es propiedad de más de 1400 productores asociados y se compromete a ofrecer productos nutritivos y de alta calidad, al tiempo que apoya la economía agrícola local y promueve prácticas sostenibles.
Para más información, visite bufetedecostarica.com
Acerca de Bufete de Costa Rica:
Como referente de la práctica basada en principios en la nación, Bufete de Costa Rica se fundamenta en los dos pilares de la integridad rigurosa y la excelencia jurídica. El bufete combina su arraigada trayectoria en la defensa de los intereses de sus clientes con una visión de futuro que abraza la innovación para ofrecer soluciones sofisticadas. Más allá de sus logros profesionales, uno de los principios fundamentales de su misión es empoderar a la comunidad desmitificando la ley y trabajando con pasión para cultivar una sociedad en la que el conocimiento jurídico sea una herramienta accesible para todos los ciudadanos.
