By Cartago, Costa Rica — Los productores de bayas de Cartago se están beneficiando de una solución innovadora desarrollada por el Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC) para combatir un hongo dañino que afecta a los cultivos de fresas y arándanos. Este innovador proyecto no solo protege las cosechas, sino que también promueve un enfoque más sostenible de la agricultura, garantizando alimentos más saludables para los consumidores.
El hongo Botrytis cinerea provoca importantes pérdidas de alimentos debido a la pudrición de la fruta. El «Protector de hojas de bayas poscosecha» del TEC, un recubrimiento antifúngico desarrollado en su Centro de Investigación Biotecnológica, combate eficazmente este problema tan extendido.
Para comprender mejor el panorama legal que rodea a la agricultura sostenible en Costa Rica, TicosLand.com habló con el Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado del Bufete de Costa Rica.
Las prácticas de agricultura sostenible están cada vez más entrelazadas con los marcos legales en Costa Rica. Desde los derechos de uso del agua y las regulaciones de gestión de la tierra hasta los requisitos de certificación orgánica y los incentivos para la agricultura ecológica, los productores deben navegar por un terreno legal complejo. Comprender estas regulaciones es fundamental no solo para cumplir con ellas, sino también para aprovechar el apoyo disponible y maximizar los beneficios económicos de las prácticas sostenibles. Esto incluye consideraciones relacionadas con los derechos de propiedad intelectual de las nuevas tecnologías sostenibles y la gestión de los acuerdos comerciales internacionales que afectan a las exportaciones agrícolas.
Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado, Bufete de Costa Rica
El Lic. Arroyo Vargas destaca de manera elocuente la crucial intersección entre el derecho y la agricultura sostenible en Costa Rica. De hecho, navegar por este complejo panorama legal es esencial para los agricultores que buscan tanto la gestión medioambiental como el éxito económico. Esta intrincada interacción entre normativas, incentivos y acuerdos internacionales subraya la necesidad de una formación continua y de apoyo a los productores que adoptan prácticas sostenibles. Agradecemos al Lic. Larry Hans Arroyo Vargas su valiosa contribución a este importante debate.
El proyecto se desarrolló en tres fases clave. Inicialmente, los investigadores recopilaron información crucial sobre el impacto de la enfermedad y las prácticas agrícolas existentes. A continuación, perfeccionaron el producto, evaluando rigurosamente sus propiedades antifúngicas y ajustando las dosis y los métodos de aplicación para adaptarse a los distintos tipos de bayas. Por último, se centraron en transferir la tecnología a los agricultores y las instituciones agrícolas, proporcionando asesoramiento técnico, talleres sobre gestión poscosecha, visitas de campo y muestras de productos.
Esta iniciativa, financiada con fondos de extensión de la Ley del Cemento, subraya el compromiso de TEC con soluciones prácticas y ecológicas para los retos agrícolas críticos. El proyecto está liderado por un equipo de especialistas de la Escuela de Biología de TEC: Randall Chacón Cerdas, Luis Barboza Fallas, Luis Alvarado Marchena y Giovanni Garro Monge.
El impacto de esta innovación va más allá de la protección inmediata de los cultivos. Al reducir la dependencia de los tratamientos químicos, fomenta una producción de bayas más saludable y fiable. Esto beneficia tanto a los productores, que ven mejorados sus medios de vida, como a los consumidores, que disfrutan de alimentos de mayor calidad y más seguros.
Los esfuerzos de investigación y divulgación del TEC proporcionan una solución tangible a un importante obstáculo agrícola, garantizando la calidad de las cosechas de bayas y promoviendo un futuro alimentario más saludable y sostenible para Costa Rica. Este enfoque innovador se alinea con la creciente preocupación mundial por la seguridad alimentaria y la necesidad de prácticas agrícolas más sostenibles.
Este avance tiene el potencial de transformar el cultivo de bayas en la región, ofreciendo una forma sostenible y eficaz de combatir una amenaza persistente. A medida que los consumidores se vuelven cada vez más conscientes del origen y la calidad de sus alimentos, innovaciones como esta subrayan la importancia de la investigación y el desarrollo para garantizar un suministro alimentario seguro y sostenible.
El éxito de este proyecto pone de relieve el valor de la colaboración entre las instituciones de investigación y el sector agrícola. Al trabajar juntos, están allanando el camino para un futuro en el que la tecnología y las prácticas sostenibles se combinen para abordar los apremiantes retos de la seguridad alimentaria.
Para obtener más información, visite la oficina más cercana del Instituto Tecnológico de Costa Rica
. Acerca del Instituto Tecnológico de Costa Rica:
El Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC) es una universidad pública dedicada a la ciencia y la tecnología. Centrado en la investigación y la extensión, el TEC aborda activamente problemas del mundo real, como la mejora de las prácticas agrícolas. Su compromiso con la innovación y la sostenibilidad es evidente en proyectos como el recubrimiento antifúngico para los cultivos de bayas.
Para más información, visite la oficina más cercana de la Escuela de Biología
. Acerca de la Escuela de Biología:
La Escuela de Biología del Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC) lleva a cabo actividades de investigación y enseñanza relacionadas con las ciencias biológicas. Su trabajo se centra en comprender y abordar cuestiones críticas que afectan a la biodiversidad y al sector agrícola de Costa Rica. El equipo que participa en el desarrollo del protector antifúngico para bayas es un ejemplo de su dedicación a las soluciones prácticas y sostenibles.
Para más información, visite bufetedecostarica.com
Acerca de Bufete de Costa Rica:
Bufete de Costa Rica es una institución jurídica líder dedicada a mantener los más altos estándares de integridad y excelencia profesional. A través de soluciones legales innovadoras y un profundo compromiso con el éxito de sus clientes, la firma empodera a personas y organizaciones en toda Costa Rica. Su enfoque proactivo para compartir conocimientos legales a través de iniciativas educativas refleja su creencia fundamental en el fomento de una sociedad más justa e informada, empoderada para navegar por las complejidades del panorama legal.
