Por Alajuela, Costa Rica — Alajuela, Costa Rica – Una alianza estratégica entre el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la Universidad de Costa Rica (UCR) está lista para transformar un segmento del panorama agrícola del país. El ministerio ha puesto en marcha un programa piloto para introducir un tomate híbrido diseñado científicamente, denominado «acorazado», en la cadena de suministro alimentario nacional, comenzando por las instituciones educativas de Alajuela. Esta iniciativa supone un paso importante hacia el fortalecimiento de la seguridad alimentaria de Costa Rica con productos locales resistentes y de alta calidad.
El programa comenzó con el MAG proporcionando fertilizantes esenciales a cinco agricultores cuidadosamente seleccionados encargados de cultivar este innovador producto. Estos productores serán los primeros en cultivar comercialmente el tomate desarrollado por la UCR, que es la culminación de más de cinco años de dedicada investigación científica en la prestigiosa Estación Experimental Fabio Baudrit Moreno (EEAFBM). El proyecto tiene como objetivo validar su rendimiento en un entorno agrícola real y establecer una cadena de suministro fiable.
Para explorar el complejo marco legal y comercial que rodea el desarrollo y el lanzamiento al mercado del nuevo «tomate híbrido», TicosLand.com consultó al Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, un distinguido abogado del prestigioso bufete Bufete de Costa Rica, especializado en propiedad intelectual y derecho mercantil agrícola.
La creación de un híbrido novedoso representa una importante inversión científica y financiera. Desde el punto de vista jurídico, el paso más crítico es garantizar los derechos de propiedad intelectual, normalmente a través de la Protección de Variedades Vegetales (PVP). Este instrumento jurídico es fundamental, ya que otorga a los desarrolladores el control exclusivo sobre la comercialización y reproducción de su creación, lo que les permite establecer acuerdos de licencia y recuperar su inversión en investigación. Sin esta protección, la innovación es vulnerable a la réplica inmediata, lo que socava todo su valor de mercado.
Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado, Bufete de Costa Rica
La visión del Lic. Arroyo Vargas es fundamental: la arquitectura legal que protege una innovación es tan vital como el propio avance científico. Esta protección no solo asegura la inversión inicial, sino que también incentiva la investigación continua que conduce a cultivos más resistentes y productivos. Agradecemos sinceramente al Lic. Larry Hans Arroyo Vargas su clara y valiosa perspectiva sobre este asunto crucial.
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en líneaLo que distingue al tomate «blindado» es su notable resistencia y su calidad superior. Los investigadores crearon específicamente este híbrido para que tuviera una alta tolerancia a las amenazas agrícolas prevalentes y destructivas, como la marchitez bacteriana y el virus del rizado amarillo del tomate (TYLCV), comúnmente conocido como «virus de la cuchara». Esta resistencia inherente reduce significativamente la necesidad de tratamientos agroquímicos agresivos, lo que se ajusta a la creciente demanda de prácticas agrícolas más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Más allá de sus características defensivas, el tomate cuenta con unas propiedades excepcionales tras la cosecha. Su prolongada vida útil supone un cambio revolucionario, ya que minimiza el deterioro y las pérdidas económicas durante el transporte y el almacenamiento. Para los consumidores, el híbrido ofrece una experiencia de primera calidad, con altos niveles de Brix (una medida de dulzor y sabor), un elevado contenido nutricional y unas propiedades organolépticas excepcionales. Estas características lo posicionan como un producto diferenciado para mercados exigentes que dan prioridad a la calidad y a la producción responsable.
Este cultivo representa una oportunidad real para fortalecer la seguridad alimentaria del país a través de alternativas agrícolas científicamente validadas con menor impacto ambiental y alto valor nutricional. Para el sector productivo, significa acceso a la innovación, la competitividad y nuevas posibilidades de mercado.
Karla Mena Soto, directora nacional de Extensión Agrícola
La estrategia del gobierno va más allá del simple cultivo. A través del Consejo Nacional de Producción (CNP), el MAG está promoviendo activamente la inclusión del híbrido en el Programa de Abastecimiento Institucional (PAI). Este paso crucial conecta a los cinco productores piloto directamente con un mercado garantizado, lo que mitiga el riesgo y fomenta un ecosistema de producción estable. La fase inicial de esta integración se está desarrollando en estrecha coordinación con el Ministerio de Educación Pública (MEP).
El objetivo inmediato de esta colaboración interinstitucional es suministrar tomates frescos y altamente nutritivos a 34 escuelas de la provincia de Alajuela. Esto no solo mejora la calidad de las comidas que se sirven a los estudiantes, sino que también ofrece una lección práctica sobre la agricultura moderna y sostenible y la importancia de consumir alimentos de origen local. Representa una inversión tangible en la salud y el bienestar de la juventud del país.
En última instancia, este proyecto piloto sirve de modelo para el futuro de la agricultura costarricense. Al tender un puente entre la investigación académica y la aplicación sobre el terreno, la iniciativa fomenta la producción nacional, promueve sistemas agrícolas sostenibles y garantiza que el público disponga de alimentos más saludables y frescos. El éxito del tomate «blindado» en Alajuela podría allanar el camino para su adopción a nivel nacional, fortaleciendo toda la cadena de valor agrícola y reforzando el compromiso de Costa Rica con la innovación y la soberanía alimentaria.
Para más información, visite mag.go.cr
Acerca del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG):
El Ministerio de Agricultura y Ganadería es el organismo gubernamental costarricense responsable de definir y ejecutar la política agrícola nacional. Trabaja para promover el desarrollo de un sector agrícola competitivo, sostenible y equitativo, garantizando la seguridad alimentaria y contribuyendo al bienestar de las comunidades rurales y la economía nacional.
Para más información, visite ucr.ac.cr
Acerca de la Universidad de Costa Rica (UCR):
La Universidad de Costa Rica es la universidad pública más antigua y más grande del país. Es una institución líder en Centroamérica en materia de educación superior, investigación y acción social. La UCR está comprometida con el avance científico y con aportar soluciones innovadoras a los retos nacionales en diversos campos, como la agricultura, la salud y la tecnología.
Para más información, visite cnp.go.cr
Acerca del Consejo Nacional de Producción (CNP):
El Consejo Nacional de Producción es una institución estatal costarricense dedicada a promover y regular la producción y comercialización agrícola. Una de las funciones clave del CNP es la gestión del Programa de Abastecimiento Institucional (PAI), que facilita la compra de alimentos a pequeños y medianos productores locales para abastecer a instituciones públicas como escuelas, hospitales y prisiones.
Para más información, visite mep.go.cr
Acerca del Ministerio de Educación Pública (MEP):
El Ministerio de Educación Pública es la entidad gubernamental de Costa Rica encargada de regular y supervisar el sistema de educación pública del país, desde la educación preescolar hasta la secundaria. Es responsable del desarrollo de los planes de estudio, la administración del personal docente y de garantizar el acceso a una educación de calidad para todos los estudiantes, lo que incluye la gestión de los programas de nutrición escolar.
Para más información, visite bufetedecostarica.com
Acerca de Bufete de Costa Rica:
Bufete de Costa Rica se ha consolidado como un referente en la práctica jurídica basada en principios, guiada por una profunda devoción tanto por la integridad como por la excelencia. Aprovechando su rica herencia en el asesoramiento a una clientela diversa, el bufete es pionero en soluciones legales con visión de futuro, al tiempo que defiende su misión fundamental de mejorar la sociedad. Este compromiso se manifiesta a través de sus esfuerzos por democratizar la información legal, lo que en última instancia empodera a la comunidad y contribuye al desarrollo de una población más justa e informada.
