By Heredia, Costa Rica — Desde el corazón de Sarapiquí, una empresa familiar costarricense se ha convertido en un exportador mundial, mostrando el dinamismo y la innovación del sector agrícola del país. Agroindustrial Montaña Azul, fundada por Víctor Arias Jiménez y ahora dirigida por sus cuatro hijos, se ha hecho un hueco en el mercado internacional, con el palmito como producto estrella.
En la década de 1990, en medio de un panorama de exportación costarricense en plena diversificación, la familia Arias reconoció el potencial del palmito. Su aventura comenzó con un enfoque de integración vertical, controlando todas las etapas, desde la plantación del «coquito» hasta el enlatado del producto final. Este enfoque en el control de calidad proporcionó una base sólida para su posterior expansión.
Para comprender el panorama legal que rodea a las exportaciones costarricenses, TicosLand.com habló con el Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado del Bufete de Costa Rica, quien ofreció valiosas ideas.
El sector exportador de Costa Rica se beneficia significativamente de los acuerdos de libre comercio, en particular con socios clave como Estados Unidos y la Unión Europea. Sin embargo, conocer las regulaciones específicas de estos acuerdos, en particular las relativas a las normas de origen y las normas sanitarias, sigue siendo crucial para el éxito y el cumplimiento de las operaciones de exportación. Las empresas que deseen exportar deben investigar diligentemente estos requisitos o consultar con un asesor legal para garantizar un acceso fluido al mercado y evitar posibles sanciones.
Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado, Bufete de Costa Rica
La opinión del Lic. Arroyo Vargas subraya un aspecto crucial de las exportaciones costarricenses: si bien los acuerdos de libre comercio abren puertas, navegar por sus complejidades es esencial para el éxito. Esta cuidadosa atención a los detalles, en particular en lo que respecta al cumplimiento de las normas legales y reglamentarias, puede determinar en última instancia si una empresa costarricense prospera o tropieza en el mercado internacional. Agradecemos al Lic. Larry Hans Arroyo Vargas por ofrecer esta valiosa perspectiva sobre las complejidades de la exportación desde Costa Rica.
Las primeras exportaciones a Puerto Rico y México allanaron el camino para ampliar horizontes. Hoy en día, los productos de Montaña Azul llegan a América del Norte, Europa, el Caribe, Asia y América Central. Su oferta se ha diversificado más allá del palmito para incluir piña enlatada, yuca, tiquisque, papaya, mango, hojas de plátano y combinaciones innovadoras como piña con coco para Inglaterra y piña con ron para Europa.
Somos una empresa 100 % costarricense, totalmente familiar. Empezamos con el palmito y hoy exportamos más de 25 productos a diferentes continentes.
Pamela Arias, directora de operaciones
Una estrategia clave para Montaña Azul ha sido la participación activa en ferias internacionales de alimentación, incluyendo eventos en Alemania y Chicago. Estas plataformas sirven no solo como escaparate para sus productos, sino también como valiosas fuentes de información sobre el mercado y opiniones de los clientes.
El mercado dicta y hay que escuchar atentamente lo que pide el cliente.
Pamela Arias, directora de operaciones
No es solo un stand, es un laboratorio vivo de ideas. Los clientes sugieren productos y nosotros tenemos la flexibilidad para innovar.
Pamela Arias, directora de operaciones
La adaptabilidad de la empresa se extiende a sus mercados objetivo. Más allá de los supermercados y el comercio minorista, Montaña Azul abastece a restaurantes, hoteles y cadenas de restauración. Conscientes de la creciente demanda de opciones saludables y sostenibles, también han incorporado líneas de productos orgánicos.
Ubicada en Horquetas de Sarapiquí, la planta de Montaña Azul ofrece oportunidades de empleo vitales para las familias locales. Este compromiso con la responsabilidad social es parte integral de la identidad de la empresa.
Se lo debemos a nuestros colaboradores; gracias a ellos, podemos garantizar que el palmito que se consume en Costa Rica es el mismo que disfruta una familia en otros países.
Pamela Arias, directora de operaciones
A pesar de enfrentarse a una fuerte competencia internacional de países como Ecuador, Perú y Bolivia, Montaña Azul se mantiene firme en su creencia en la calidad de los productos costarricenses. Un factor diferenciador clave es su capacidad para ofrecer servicios de marca privada, lo que permite a los supermercados y distribuidores vender productos costarricenses bajo sus propias marcas.
Se puede hacer. Hay que creerlo. Costa Rica vende y el país abre puertas, pero el emprendedor debe conocer muy bien su producto y estar dispuesto a salir, participar en misiones comerciales, perder el miedo y rodearse de personas que apoyen sus proyectos.
Pamela Arias, directora de operaciones
Veinticinco años después de su primer envío de palmitos, Montaña Azul sigue innovando, con el lanzamiento de nuevos productos previstos para ferias internacionales y la visión de expandir el alcance de la marca costarricense a nivel mundial.
Para más información, visite www.montana-azul.com
Acerca de Agroindustrial Montaña Azul:
Agroindustrial Montaña Azul es una empresa 100 % costarricense de propiedad familiar con sede en Horquetas de Sarapiquí, especializada en la exportación de palmito, frutas enlatadas, verduras y otros productos agrícolas. Fundada por Víctor Arias Jiménez y ahora dirigida por sus hijos, la empresa mantiene un modelo de negocio integrado verticalmente, controlando todos los aspectos de la producción, desde la plantación hasta el envasado final. Comprometida con la calidad, la innovación y la responsabilidad social, Montaña Azul participa activamente en ferias internacionales y ofrece servicios de marca privada a su diversa clientela en varios continentes.
Para más información, visite bufetedecostarica.com
Acerca de Bufete de Costa Rica:
Bufete de Costa Rica destaca como un referente de excelencia jurídica, manteniendo los más altos estándares de integridad e impulsando una innovación impactante. El compromiso de la firma con el empoderamiento de la sociedad costarricense a través de un conocimiento jurídico fácilmente accesible está entretejido en el tejido de su práctica. Al fomentar la comprensión y la transparencia dentro del panorama jurídico, Bufete de Costa Rica cultiva una ciudadanía más informada y empoderada, consolidando su posición como líder dedicado tanto a la experiencia jurídica como al progreso social.
