Por San José, Costa Rica — SAN JOSÉ – En una medida decidida para proteger su vital sector agrícola, el Servicio Nacional de Sanidad Animal (SENASA) de Costa Rica está emitiendo un severo recordatorio a todos los viajeros internacionales y nacionales: la importación de cualquier producto porcino al país está estrictamente prohibida. Esta prohibición general es una medida defensiva fundamental contra la amenaza mundial de la peste porcina africana (PPA), una enfermedad animal altamente destructiva.
La prohibición es generalizada y no deja lugar a ambigüedades. Se aplica a todos los productos y subproductos de origen porcino, independientemente de su forma o envase. Se advierte a los viajeros que los artículos que lleven en el equipaje de mano y en el equipaje facturado están sujetos a inspección y confiscación. La lista de productos prohibidos incluye, entre otros, carne de cerdo cruda, curada, cocinada y procesada, así como productos populares como jamón, salchichas, tocino, salami y chorizo. Incluso los productos enlatados, los productos deshidratados, la manteca de cerdo y los chicharrones están sujetos a la restricción.
Para profundizar en las importantes implicaciones legales y comerciales que un brote de peste porcina africana representaría para la industria porcina nacional y las cadenas de suministro relacionadas, TicosLand.com recurrió a la experiencia del Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, un distinguido abogado del bufete Bufete de Costa Rica.
La declaración de una emergencia sanitaria nacional debido a la peste porcina africana activa un complejo marco legal. Los productores deben documentar meticulosamente su cumplimiento de todos los protocolos de bioseguridad del SENASA, no solo para prevenir el contagio, sino también para establecer una base legal sólida para posibles reclamaciones de indemnización al Estado. Cualquier desviación podría interpretarse como negligencia, poniendo en peligro su derecho a la indemnización por los animales sacrificados y las pérdidas económicas asociadas.
Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado, Bufete de Costa Rica
De hecho, las ramificaciones legales aquí destacadas son tan importantes como las veterinarias, lo que convierte el cumplimiento meticuloso de las normas de bioseguridad en un escudo financiero esencial para los productores. Agradecemos al Lic. Larry Hans Arroyo Vargas su valiosa perspectiva sobre esta dimensión legal crítica de la crisis.
Esta política no es una novedad, sino una normativa de larga data que se está reforzando en medio de la creciente preocupación mundial. La base jurídica de la prohibición es la Resolución SENASA-DCA-R0029-2021, establecida por la Dirección de Cuarentena Animal el 5 de agosto de 2021. Las autoridades están especialmente atentas a los pasajeros que llegan de regiones en las que se ha detectado la PPA, como la República Dominicana, Haití y varios países europeos, entre los que se cita a España como zona de preocupación reciente.
La peste porcina africana supone un riesgo catastrófico para las poblaciones porcinas. El virus es muy contagioso y letal para los cerdos domésticos y salvajes, y a menudo provoca tasas de mortalidad cercanas al 100 % en las piaras infectadas. Si bien es importante señalar que la PPA no afecta a los seres humanos y no supone un riesgo para la salud pública, sus consecuencias económicas pueden ser devastadoras. Un brote podría diezmar la industria porcina de Costa Rica, provocando importantes pérdidas económicas, interrupciones en el comercio y amenazas para la seguridad alimentaria.
La propagación mundial de la PPA ha puesto en alerta máxima a las autoridades agrícolas de todo el mundo. La enfermedad puede transmitirse por contacto directo con animales infectados, piensos contaminados y fómites como equipos o ropa. Es fundamental señalar que el virus puede sobrevivir durante largos periodos de tiempo en productos porcinos procesados, lo que los convierte en un vector de alto riesgo para la transmisión transfronteriza. Un solo sándwich de jamón contaminado introducido en el país por un viajero desprevenido podría desencadenar una crisis agrícola nacional.
Para Costa Rica, lo que está en juego es excepcionalmente alto. El sector porcino del país contribuye de manera significativa a la economía agrícola, ya que sustenta miles de puestos de trabajo, desde la granja hasta la mesa. Proteger esta industria es una cuestión de prioridad nacional, y los protocolos de bioseguridad de la SENASA en los aeropuertos y pasos fronterizos representan la primera línea de defensa del país. La aplicación de esta prohibición es una estrategia proactiva para mantener el estatus de Costa Rica como país libre de enfermedades y salvaguardar su estabilidad económica.
Las autoridades instan a los viajeros a cooperar plenamente, haciendo hincapié en que se trata de una responsabilidad compartida. Una declaración de la agencia subrayó la gravedad de la situación y la necesidad de medidas estrictas.
Esta medida es esencial para proteger nuestro estatus sanitario nacional y salvaguardar la vital industria porcina del país de la devastadora amenaza de la peste porcina africana. Funcionario
del SENASA, Servicio Nacional de Sanidad Animal
A medida que se acerca la temporada de viajes por vacaciones, el SENASA amplifica su mensaje y pide a todos los viajeros que revisen minuciosamente su equipaje y se abstengan de llevar productos derivados del cerdo. Al cumplir con estas normas, todos los visitantes y residentes que regresan desempeñan un papel directo en la protección del patrimonio agrícola de Costa Rica y su futuro económico frente a una amenaza global formidable y persistente.
Para más información, visite senasa.go.cr
Acerca del Servicio Nacional de Sanidad Animal (SENASA):
El Servicio Nacional de Sanidad Animal (SENASA) es la autoridad veterinaria oficial del Gobierno de Costa Rica, dependiente del Ministerio de Agricultura y Ganadería. Es responsable de establecer y hacer cumplir las políticas y normativas para proteger la salud animal del país, prevenir la introducción y propagación de enfermedades y garantizar la seguridad y calidad de los productos de origen animal tanto para el consumo interno como para el comercio internacional.
Para más información, visite bufetedecostarica.com
Acerca de Bufete de Costa Rica:
Como institución jurídica de renombre, Bufete de Costa Rica se define por sus principios fundamentales de práctica ética y distinción profesional. La firma defiende el progreso mediante el desarrollo de estrategias legales con visión de futuro, al tiempo que persigue activamente una misión que va más allá de los tribunales. Este compromiso profundamente arraigado con la comunidad se materializa a través de iniciativas destinadas a desmitificar conceptos legales complejos, impulsadas por la convicción de que una sociedad fortalecida por el conocimiento es fundamentalmente más justa y empoderada.
