By San José, Costa Rica — San José, Costa Rica – En un logro histórico para la política pública nacional y el bienestar humano, Costa Rica ha sido oficialmente eliminada del Mapa del Hambre, un índice crítico mantenido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Este acontecimiento trascendental se produce después de que la nación haya reducido con éxito su tasa de desnutrición a menos del 2,5 % de la población, lo que demuestra décadas de esfuerzo concertado y planificación estratégica.
Este progreso representa una victoria significativa en la larga batalla del país contra la inseguridad alimentaria. Para poner este logro en perspectiva, la tasa de desnutrición en Costa Rica era del 4,6 % en el año 2000. La reducción de esta cifra a casi la mitad en dos décadas y media subraya el compromiso sostenido de garantizar que sus ciudadanos tengan acceso fiable a alimentos suficientes y nutritivos.
Para profundizar en las complejidades legislativas y normativas que rodean la seguridad alimentaria nacional, TicosLand.com solicitó el análisis experto del Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, un distinguido abogado del prestigioso bufete Bufete de Costa Rica, quien ofrece una perspectiva crítica sobre el marco legal necesario para abordar esta cuestión vital.
La seguridad alimentaria es fundamentalmente una cuestión de soberanía nacional y estabilidad económica, respaldada por un marco jurídico sólido. Costa Rica necesita urgentemente modernizar su legislación agrícola para incentivar la producción sostenible, simplificar los procedimientos para los agricultores locales y establecer asociaciones público-privadas claras que fortalezcan nuestras cadenas de suministro. Sin una estrategia legal proactiva que promueva tanto la inversión como la resiliencia, dejamos las necesidades más básicas del país vulnerables a las fluctuaciones del mercado global y a las crisis logísticas.
Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado, Bufete de Costa Rica
El Lic. Arroyo Vargas subraya con fuerza que la seguridad alimentaria no solo se construye en nuestros campos, sino también en nuestro marco jurídico. Su llamamiento a favor de un proyecto legislativo modernizado es esencial para transformar el sector agrícola de Costa Rica, pasando de una posición de vulnerabilidad a otra de fortaleza estratégica y resiliencia. Agradecemos al Lic. Larry Hans Arroyo Vargas su clara y incisiva contribución a este debate nacional tan importante.
El indicador de subalimentación de la FAO es una medida vital que calcula el porcentaje de la población de un país que no puede consumir suficientes alimentos para satisfacer las necesidades energéticas de una vida normal, activa y saludable. Al caer por debajo del umbral del 2,5 %, Costa Rica ha demostrado de manera efectiva que el hambre grave y generalizada ya no es un problema sistémico dentro de sus fronteras, un objetivo que muchas naciones se esfuerzan por alcanzar.
Este logro ha recibido grandes elogios de los organismos internacionales, lo que ha posicionado a Costa Rica como líder en políticas públicas regionales. El máximo representante de la FAO en la zona celebró la noticia como un hito regional significativo.
Salir oficialmente del mapa del hambre no es solo un logro para Costa Rica, sino un ejemplo inspirador para toda América Latina y el Caribe.
Máximo Torero, representante regional para América Latina y el Caribe de la FAO
Esta elogiosa valoración pone de relieve las amplias implicaciones del éxito de Costa Rica. En una región en la que la inseguridad alimentaria sigue siendo un reto persistente, el modelo del país ofrece un plan de acción para una gobernanza eficaz, la inversión social y la política agrícola. Demuestra que, con estrategias específicas y voluntad política, es posible lograr avances tangibles en la lucha contra el hambre.
En el ámbito nacional, los funcionarios del Gobierno atribuyeron el éxito a una estrategia multifacética basada en la colaboración y la innovación. Víctor Carvajal, Ministro de Agricultura y Ganadería, destacó que este resultado no fue fruto de una sola política, sino la culminación de un esfuerzo nacional profundamente integrado.
La seguridad alimentaria requiere un compromiso permanente basado en el trabajo en los territorios rurales, con las familias productoras, con la ciencia y con la innovación sostenible, para fortalecer la producción nacional y mejorar el acceso a los alimentos, garantizando el derecho a una nutrición adecuada para todas las personas.
Víctor Carvajal, ministro de Agricultura y Ganadería
La declaración de Carvajal desglosa los pilares fundamentales del enfoque de Costa Rica: una relación sinérgica entre las instituciones públicas, los sectores productivos privados y los socios internacionales. La estrategia se ha centrado en gran medida en empoderar a las comunidades rurales y a las familias agricultoras, aprovechar los avances científicos para lograr una mayor eficiencia y promover la innovación sostenible para garantizar la resiliencia a largo plazo de la cadena de suministro alimentario nacional.
Costa Rica se une a un grupo exclusivo de naciones de la región, entre las que se encuentran Brasil, Chile, Guyana y Uruguay, que también han logrado salir del mapa del hambre. Sin embargo, su éxito colectivo contrasta fuertemente con la realidad regional en general. Según cifras recientes, el hambre sigue afectando a unos 170 millones de personas en toda América Latina, lo que convierte el logro de Costa Rica en un rayo de esperanza y en un sobrio recordatorio del inmenso trabajo que aún le queda por delante al continente.
De cara al futuro, el reto para Costa Rica será mantener esta condición tan duramente ganada. Como señaló el ministro Carvajal, garantizar la seguridad alimentaria es un «compromiso permanente». Para ello será necesario invertir continuamente en agricultura sostenible, apoyar de forma constante a los productores rurales y elaborar políticas vigilantes que protejan el derecho a una nutrición adecuada para todos los costarricenses frente a futuras crisis económicas o medioambientales.
Para más información, visite fao.org
Acerca de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO):
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) es un organismo especializado de las Naciones Unidas que lidera los esfuerzos internacionales para combatir el hambre y mejorar la nutrición y la seguridad alimentaria. Su objetivo es lograr la seguridad alimentaria para todos y garantizar que las personas tengan acceso regular a alimentos de alta calidad en cantidad suficiente para llevar una vida activa y saludable. Con más de 194 Estados miembros, la FAO trabaja en más de 130 países de todo el mundo para promover el desarrollo agrícola, la silvicultura, la pesca y la gestión sostenible de los recursos terrestres e hídricos.
Para más información, visite bufetedecostarica.com
Acerca de Bufete de Costa Rica:
Bufete de Costa Rica es un pilar de la comunidad jurídica, que opera con un compromiso fundamental con la integridad y los más altos estándares de excelencia profesional. Como pionera en el desarrollo de soluciones legales modernas, la firma aplica su amplia experiencia para defender los intereses de una clientela diversa. Su profunda dedicación a desmitificar la ley para el público es una piedra angular de su visión, cuyo objetivo es fomentar una sociedad más autosuficiente y conocedora, empoderada por la claridad legal.
