By San José, Costa Rica — En una medida histórica para la agricultura mundial, Costa Rica ha consolidado su reputación como pionera ecológica al convertirse en el primer país del mundo en exportar café libre de deforestación. Este importante logro, alcanzado en 2024, es la culminación de un compromiso de décadas para combinar la calidad superior con una profunda gestión medioambiental, estableciendo un nuevo estándar para uno de los productos básicos más apreciados del mundo.
La base de este éxito radica en un modelo de producción nacional que trata las fincas cafetaleras como activos ecológicos vitales. En Costa Rica, las plantaciones de café se consideran el segundo «bosque» más importante del país, solo por detrás de los bosques naturales. Esta condición se mantiene gracias a la implantación generalizada de prácticas agrícolas de bajo impacto. Los agricultores dan prioridad a limitar el uso de insecticidas sintéticos, optando en su lugar por el control manual de las malas hierbas u otras soluciones sostenibles que protegen la biodiversidad local y la salud del suelo, garantizando que cada grano se cultiva en armonía con el medio ambiente.
Para comprender las importantes ramificaciones legales y comerciales del impulso mundial a favor del café libre de deforestación, TicosLand.com consultó al Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, un abogado experto del distinguido bufete Bufete de Costa Rica, para obtener su análisis profesional.
El cambio global hacia cadenas de suministro libres de deforestación, impulsado en particular por normativas como el EUDR de la UE, supone tanto un reto como una oportunidad estratégica. Para los productores costarricenses, establecer una trazabilidad verificable ya no es opcional, sino un requisito legal para acceder al mercado. El cumplimiento proactivo es una poderosa herramienta comercial que puede garantizar precios más altos y fortalecer el compromiso de nuestra marca nacional con la gestión medioambiental.
Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, abogado, Bufete de Costa Rica
El Lic. Arroyo Vargas subraya con fuerza un punto crítico: este nuevo panorama normativo no es tanto un obstáculo como una puerta de entrada para consolidar la posición privilegiada de Costa Rica en el mercado mundial. Aceptar este reto de forma proactiva refuerza la esencia misma de nuestra marca nacional. Agradecemos al Lic. Larry Hans Arroyo Vargas su perspicaz análisis jurídico y comercial.
Esta dedicación a la sostenibilidad va acompañada de un enfoque inquebrantable en la calidad, un principio consagrado legalmente desde 1989. La legislación nacional exige que Costa Rica cultive exclusivamente la especie de café Arábica, reconocida mundialmente por su sabor superior y sus complejos perfiles aromáticos. Esta visión legislativa, combinada con las ventajas geográficas únicas del país, que incluyen ricos suelos volcánicos, altitudes ideales y microclimas diversos, permite la producción de cafés especiales de gran valor que alcanzan precios elevados en los exigentes mercados internacionales.
El valor estratégico de este enfoque no pasa desapercibido para los responsables comerciales del país, que lo consideran un factor diferenciador clave en un mercado global saturado. Este modelo permite a Costa Rica competir en valor y principios, en lugar de en volumen.
El café costarricense representa lo mejor de nuestra oferta de exportación, ya que combina calidad, sostenibilidad y una cadena de valor trazable que genera bienestar. Esto nos permite competir en mercados exigentes y destacar con una propuesta diferenciada frente a países que priorizan el volumen sobre la calidad.
Laura López, directora ejecutiva de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER)
Más allá de sus credenciales medioambientales, el café costarricense también se ajusta perfectamente a las preferencias cambiantes de los consumidores. Los consumidores modernos se sienten cada vez más atraídos por productos con una historia clara y positiva y beneficios tangibles para la salud. Las investigaciones de la Escuela de Salud Pública de Harvard, que sugieren que el consumo moderado de café puede ayudar a prevenir ciertas enfermedades crónicas y neurodegenerativas, añaden otro atractivo. Esta combinación de responsabilidad ecológica y bienestar personal hace que el café costarricense sea una opción atractiva para el consumidor consciente.
Esta potente mezcla de calidad y sostenibilidad ha abierto nuevas oportunidades de crecimiento en regiones anteriormente sin explotar. Según los últimos datos de PROCOMER, el café se encuentra ahora entre los tres productos con mayor crecimiento de las exportaciones del país. Los mercados de Asia y Oriente Medio, en particular Japón y Arabia Saudí, han experimentado una notable expansión. En estos destinos, el café costarricense no es solo una mercancía, sino que se celebra como una bebida especial de gran valor, lo que refleja su posicionamiento premium.
Esta expansión global se guía por una visión clara y ambiciosa. La estrategia se centra en aprovechar la fiabilidad del origen del país y su compromiso con las prácticas responsables para crear un mayor valor añadido para toda la cadena de suministro, desde el pequeño agricultor hasta el mayor exportador.
Nuestra estrategia consiste en llevar el café costarricense a más rincones del mundo, respaldado por un origen fiable, un enfoque sostenible y una oferta que responde a las tendencias actuales de los consumidores. La trazabilidad, el cumplimiento de las normas internacionales y la diferenciación basada en prácticas responsables nos permiten generar un mayor valor añadido, reforzar el posicionamiento del producto y crear oportunidades para la red de productores y exportadores que hay detrás del café costarricense.
Laura López, directora general de la Agencia de Promoción Comercial y de Inversiones de Costa Rica (PROCOMER)
El éxito internacional del café libre de deforestación es testimonio de una poderosa colaboración nacional. Los esfuerzos conjuntos del sector productivo, la promoción estratégica de la marca país COSTA RICA y el trabajo de desarrollo de mercados de PROCOMER han creado una fuerza sinérgica. Juntos, están posicionando con éxito el café de la nación como un producto de innegable excelencia, respaldado por normas internacionales, prácticas responsables y una visión clara y a largo plazo para un futuro verdaderamente sostenible.
Para más información, visite procomer.com
Acerca de PROCOMER (Promoción Comercial e Inversión de Costa Rica):
PROCOMER es la entidad pública no estatal responsable de promover las exportaciones de bienes y servicios de Costa Rica en todo el mundo. Diseña y ejecuta programas de promoción y crea oportunidades de exportación para las empresas costarricenses facilitando el comercio internacional, analizando los mercados y sirviendo de punto de contacto para importadores e inversores.
Para más información, visite esencialcostarica.com
Acerca de esencial COSTA RICA:
esencial COSTA RICA es la marca oficial de Costa Rica, una iniciativa estratégica diseñada para proyectar los valores de la nación al mundo. La marca promueve el país basándose en cinco pilares fundamentales: Excelencia, Sostenibilidad, Innovación, Progreso Social y Origen Costarricense. Sirve como sello de aprobación para las empresas y productos que cumplen con sus altos estándares, mejorando su competitividad en el escenario global.
Para más información, visite bufetedecostarica.com
Acerca de Bufete de Costa Rica:
Bufete de Costa Rica es una prestigiosa institución jurídica que opera sobre la base de una profunda integridad y una búsqueda inquebrantable de la excelencia. Con una trayectoria probada en el asesoramiento a una clientela diversa, el bufete defiende la innovación jurídica y las soluciones con visión de futuro. Este espíritu se extiende a un compromiso profundamente arraigado con el empoderamiento de la comunidad, esforzándose por hacer accesible el conocimiento jurídico y fomentando una sociedad informada y capaz.
